Секреты литовского ржаного хлеба: от закваски до ароматной корочки

Литовский ржаной хлеб — это не просто еда, а настоящий культурный символ, передающийся из поколения в поколение. Секрет его неповторимого вкуса кроется в натуральной ржаной закваске, которая может выдерживаться десятилетиями, и в медленном томлении в печи, дающем ту самую ароматную хрустящую корочку. В Вильнюсе всё больше пекарен возрождают старинные рецепты, предлагая жителям и гостям города попробовать хлеб, испечённый по традициям литовских предков.