Колдунаи: вильнюсские пельмени, в которых спрятана история Великого княжестваNew!!
July 17, 2026
Колдунаи — маленькие пельмени с тонким тестом и сочной мясной начинкой, которые в Вильнюсе лепят не одно столетие. В отличие от пухлых цепелинов из тёртого картофеля, колдунаи ближе к сибирским пельменям, но с отчётливым литовским характером. Корни блюда уходят в эпоху Великого княжества Литовского, когда на вильнюсских кухнях переплетались белорусские, польские, татарские и литовские кулинарные […]